Sản xuất phô mai | PPT
Đổ khuôn và tách huyết thanh • Mục đích : • Hoàn thiện : quá trình đổ khuôn sẽ tạo hình cho phô mai thành phẩm . Quá trình tách huyết thanh sẽ tách hết nước ra khỏi khối đông và nâng tỷ lệ chất dinh dưỡng trong sản phẩm .
Đọc thêm